生奶油糖霜
平均评分5分
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菜谱的信息
食谱创造者:凯西·普兹瓦拉
成分
4汤匙面粉(无麸质选项见下文)
一杯牛奶或代用品
半杯人造黄油
1/2杯起酥油
1杯砂糖
2茶匙香草
捏盐
方向
在平底锅中混合面粉和牛奶，确保它有非常平滑的稠度。
用小火煮，不断搅拌，直到变稠。放入碗中完全冷却。
如果使用立式搅拌器，使用丝鞭将人造黄油和起酥油搅拌约4分钟。慢慢加入糖，再打4分钟。加入面糊，再搅拌4分钟。加入香草和盐搅拌。
足够填满一个9″层蛋糕，一个大蛋糕，或一批纸杯蛋糕。
保存在冰箱里，直到天气暖和时可以食用。加热至室温即可食用。
笔记
版权所有©2000 Kathy Przywara。版权所有。本食谱的版权归原作者所有。如果您想在其他地方出版或在线发布此食谱，请联系我们以了解如何获得许可。
替换
为了避免大豆，选择不含大豆的人造黄油(或者使用黄油——如果你对牛奶不过敏的话，一种牛奶成分)、起酥油和牛奶替代品。如果你没有安全的人造黄油，你可以用所有的起酥油(有棕榈油可选)来做。如果使用人造黄油，一定要使用棒状人造黄油，因为桶装人造黄油含水太多，被搅打后会含有更多空气。
为了避免牛奶，选择不含牛奶的人造黄油、起酥油或牛奶替代品。用豆浆或米浆都可以。
为了使小麦/无麸质，使用白米粉或无麸质面粉混合物。
黄油和人造黄油:黄油是一种由牛奶制成的乳制品。人造黄油通常含有牛奶或大豆，但也有不含牛奶和大豆的版本。
谷蛋白:面筋是一种存在于特定谷物(小麦，斯佩尔特小麦，卡姆特小麦，大麦，黑麦)中的蛋白质。其他谷物天然不含麸质，但可能与含麸质谷物交叉接触。如果你需要避免麸质，寻找经过认证的无麸质产品。了解更多小麦和谷蛋白替代品．
